結構は全体が鋼だ。振動時効、熱処理などを総合して処理する。いい安定性がある。先進的な集積液圧システムを採用して、性能が高いだ。三点式ローラガイドを使い、ガイドの隙間を除き、剪断質量を高める。刃の隙間は手輪で調整できる。上のナイフ置きは内に傾く結構を採用して、料を落とすのは便利だ。
